Bal Kabağı Detoks Çorbası

Malzemeler: -500 gram bal kabağı (doğranmış) -1 adet küçük soğan -2 diş sarımsak -1 tatlı kaşığı zeytinyağı -1 çay kaşığı zerdeçal -1 çay kaşığı zencefil tozu (ya da taze zencefil rendesi) -1 su bardağı light süt veya 1 su bardağı badem sütü (isteğe bağlı) -3 su bardağı sıcak su (isteğe göre tavuk/etsuyu) -Tuz (az miktarda) ve karabiber Hazırlanışı: 1. Zeytinyağını tencereye alın, küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. 2. Bal kabağını ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun. 3. Zerdeçal, zencefil, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı harmanlayın. 4. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bal kabakları yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 5. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. 6. Eğer daha kremsi bir çorba isterseniz sütü ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak ısıtın (kaynatmayın). Afiyet olsun! Bu çorba düşük kalorili, besleyici ve bağışıklığı destekleyicidir.