Fit Sufle (Şekersiz ve Un Yok)

Malzemeler: -2 adet yumurta -2 yemek kaşığı şekersiz kakao -3 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış, yumuşatılmış) -2 yemek kaşığı süt (laktozsuz, badem veya Hindistan cevizi sütü tercih edilebilir) -1 yemek kaşığı eritilmiş bitter çikolata (%70 ve üzeri kakao oranı) Hazırlanışı: 1. Hurmaları yumuşatmak için 10 dakika ılık suda bekletin, ardından blenderda püre haline getirin. 2. Yumurtaları bir kasede köpürene kadar çırpın. 3. Çırpılmış yumurtalara hurma püresi, kakao, süt ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. 4. Karışımı küçük sufle kaplarına paylaştırın. 5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Orta kısmı hafif akışkan kalmalıdır. 6. Fırından çıkarıp 1-2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin. Bu fit sufle, yoğun çikolata lezzetini sağlıklı bir şekilde sunar. Hem pratik hem de düşük kalorili bir tatlıdır. Afiyet olsun!